RepositoryFactoryBean генерирует реализацию динамического прокси-сервера JDK при запуске. Имена методов анализируются в запросах (например, findByCustomerIdAndStatus → предложение WHERE), или вы переходите к явному JPQL/собственному SQL с помощью @Query для всего, что вывод не может выразить четко.