СУБД — это программное обеспечение, которое находится между приложениями и хранимыми данными, обеспечивая контролируемый структурированный доступ к ним. По сравнению с плоскими файлами он добавляет управление параллелизмом (безопасный одновременный доступ), обеспечение целостности данных (ограничения), долговечность (выдерживает сбои), декларативный язык запросов и уменьшение избыточности за счет нормализации.
Итог
СУБД — это программное обеспечение, которое находится между приложениями и хранимыми данными, обеспечивая контролируемый структурированный доступ к ним.