melt переводит wide→long (id_vars + value_vars); stack сжимает колонки в MultiIndex-серии. Нужны для tidy data, seaborn и нормализации под модели.
Разбор
id_vars остаются идентификаторами.
var_name/value_name именуют результат melt.
- Обратный путь — pivot/pivot_table.
- Держите ключи наблюдения явными в long-формате.
Итог
melt/stack приводят широкие таблицы к длинному tidy-виду.