Смотрите rate produce vs consume, время обработки, rebalances, ошибки/ретраи, hot partitions, GC, зависимость от медленных downstream; масштабируйте или оптимизируйте bottleneck.
Разбор
- Lag на одной партиции ≠ проблема всей группы.
- Корреляция с деплоями и внешними API.
- DLQ/poison может стопорить порядок.
- Временный лаг после рестарта — нормален.
Итог
Lag — симптом; ищите узкое место обработки или перекос партиций.