keyCommands на VC или view при canBecomeFirstResponder = true; команды всплывают по chain. UIKeyCommand discovered lists улучшают discoverability.
Разбор
- Системные команды не перекрывают без нужды.
- Следят за first responder при модалках.
- UIMenuBuilder в AppDelegate/Scene строит меню.
- Тестируют с аппаратной клавиатурой.
Итог
Shortcuts опираются на first responder и menu builder.