AppDelegate реагирует на процесс (launch, remote registration, URL уровня app); SceneDelegate — на окно: connect/disconnect, active/background сцены.
Разбор
- Cold start UI обычно в scene willConnect.
- State restoration может идти через scene APIs.
- На iPhone чаще одна сцена; на iPad — несколько.
- Legacy apps переносят создание window из AppDelegate.
Итог
Процесс и окно — разные уровни ответственности.