Как получить весь текст на веб-странице?

document.body.innerText;   // «видимый» текст, учитывает CSS
document.body.textContent; // весь текст в поддереве, без учёта стилей

function allText(root = document.body) {
  const out = [];
  const walk = document.createTreeWalker(root, NodeFilter.SHOW_TEXT);
  let n;
  while ((n = walk.nextNode())) {
    const t = n.nodeValue.trim();
    if (t) out.push(t);
  }
  return out.join('\n');
}