Что нового появилось в HTML5 (по сравнению с HTML4)?

Короткий ответ

Короткий список «хитов», которые ждут на собесе:

• Семантические теги: section, article, nav, header, footer, main.
• video / audio / canvas.
• Новые input-типы: email, date, number, range…
• localStorage / sessionStorage (Web Storage).
• data-* атрибуты.
• Нативные формы: required, placeholder, валидация.

<video controls src="demo.mp4"></video>
<input type="email" required />

Итог: HTML5 = семантика + медиа + лучшие формы + клиентское хранение без плагинов.