Что такое GraphQL и чем он отличается от REST на уровне идеи?

GraphQL — язык запросов к API и runtime для их выполнения: клиент описывает нужную форму данных одним запросом к схеме, а не собирает её из множества фиксированных REST-эндпоинтов.

Разбор

• Один endpoint (обычно /graphql) вместо ресурсно-ориентированных URL.
• Схема (types + operations) — контракт между клиентом и сервером.
• Клиент выбирает поля — меньше over-fetching при правильном дизайне.
• Не «замена HTTP»: обычно работает поверх HTTP/WebSocket.

Итог

GraphQL даёт типизированный контракт и гибкую форму ответа под запрос клиента.