Найдите commit до rebase в reflog и сделайте git reset --hard на него. Часто достаточно ORIG_HEAD.
Команды
git reflog
git reset --hard HEAD@{5}
Git сохраняет стартовую точку rebase в ORIG_HEAD:
git reset --hard ORIG_HEAD
Осторожно: --hard уничтожит незакоммиченные правки. На уже запушенную переписанную историю понадобится force-push (согласуйте с командой).
Итог
reflog или ORIG_HEAD + reset --hard — откат rebase до начала операции.