Зачем это спрашивают
Оба выравнивают различия браузеров, но с разной философией.
Сравнение
- Reset (Eric Meyer и др.) — обнуляет отступы/стили почти всего, «чистый лист».
- Normalize.css — сохраняет полезные дефолты, чинит баги и унифицирует поведение, не убивая семантику.
* { margin: 0; padding: 0; }
Современные варианты: modern-normalize, CSS reset от Tailwind preflight, собственные токены + @layer.
Итог
Reset — жёсткий ноль; normalize — согласованные разумные дефолты. Выбор зависит от дизайн-системы команды.