Коротко
Универсальный селектор * выбирает все элементы в области, где он применён (обычно весь документ).
* {
box-sizing: border-box;
}
Частый приём: глобально задать box-sizing, иногда сброс margin/padding (осторожно — бьёт по производительности и наследуемым нюансам).
Когда уместно
- Небольшой reset/
box-sizing на корне.
- Редко — локально внутри компонента:
.card * { ... } (ещё тяжелее читать).
Когда лучше не надо
- Тяжёлые правила на
* для больших страниц.
- Вместо явных селекторов «на всякий случай».
Итог: * — «все элементы»; удобен для точечных глобальных договорённостей, но не как основной стиль всего UI.