Почему Select-проекция лучше Include для API?

Проекция берёт нужные поля и снижает tracking; Include тащит сущности/граф.

Разбор

• Меньше данных и памяти.
• Меньше циклов сериализации.
• Include — когда нужна сущность для update.
• Для read API почти всегда DTO.

Итог

Для чтения предпочитайте проекции.